Die neue Kochkollumne
Heftarchiv | Hefte 2009

Heft 01/2009 „Gespür für Schnee“


8 Der Anfang aller Dinge Prolog
Helle Freude: eine Hymne auf die Farbe Weiß

10 Schnee von gestern & morgen Inventur
Abschiede und Neuanfänge. Spurensicherung in der Kulturzone

12 „Na los, macht was draus!“ Umfrage
Was ist so faszinierend am Schnee?
Text: Kathrin Schrader, Fotos: Stephan Pramme

19 Die Stille nach dem Schritt Interview
Alles weiß, alles gut. Schneeforscher Martin Schneebeli schwärmt
Autor: Andreas Lehmann

20 Im Rausch der Zeit Mythen
Kokain ist die beliebteste Leistungsdroge. Kleine Kulturgeschichte
Autor: Martin Schwarzbeck

30 „Ich bin doch nicht Hitler“ Gespräch
20 Jahre Mauerfall: Sascha Anderson über seinen Stasi-Skandal und Reue
Autor: Christopher Beschnitt / Kübra Yücel

36 Die Vorführdame Ansichten
Ein fotografisches Schauspiel-Ping-Pong
Fotos: Joachim Dette

39 Rezession und Rote-Rüben-Suppe Dorfanger 5
Unser Landmann vom Dienst ist gewappnet für die Krise
Autor: André Meier

40 O seliges Schweigen Hausbesuch
Wiglaf Droste erlebte leidvoll, dass man als Gast nur Pflichten hat

44 Frohoskop Charakter
Ein illustriertes Rätsel sucht das Personalsystem der Elemente
Illustrationen: Tanja Székessy 

52 Mecklenburg-Vorpolen Alltag
Der Wandel in den ostdeutschen Grenzgebieten
Text: Sven Behrisch, Fotos: Urszula Wolek

58 Hack-Ordnung Genies
Die berühmte Technik-Uni MIT in Boston & ihre Studentenstreiche
Autor: Pia Volk

61 Goldener Handschlag Dreckige Wäsche
Der Scheidungsanwalt hat das Wort und rät, der Ex genügend Beachtung zu schenken

62 Schlachtenbummler Karrieren
Ein Sioux-Indianer zog in den Vietnamkrieg und verließ seinen Stamm
Text: Mirko Heinemann, Foto: Franziska Donath

68 Raten Sie mal! Glückssache
Wie üblich mit Glatteiswarnung: das Winterrätsel

72 Ich & Wir Zweierlei
Wenn Freunde ein Molekular-Menü servieren, muss man tapfer sein
Autor: Kirsten Fuchs, Illustration: Jule K.

76 Bis zur Raserei Extremisten
Die gefährlichste Radtour der Welt. Mountainbike-Trip durch die Anden
Text: Benjamin Beutler, Fotos: Florian Kopp

80 Ching Chang Chong Liebe
Wer sagt denn, dass Sex immer toll sein muss?
Text: Uli Hannemann, Illustration: Anke Weckmann

84 Bilderbuchkarriere Zeitzeichner
Mit Hyänen gähnen: die Illustratorin Nadia Budde und ihr Wortwirt
Autor: Atak

88 Hellwach Galerie
Wo Licht ist, ist Leben. Die Strahlkraft des Gewöhnlichen
Fotos: Michael Piwowarski

94 Während wir schliefen Erzählung
Liebe? Streit? Ängste? Was geschah zwischen den Träumen?
Text: Noémi Kiss, Illustration: Jana Heidenreich

98 Selbstironischer Nachkömmling Literatur aktuell
Der Kehlmann-Roman »Ruhm« erscheint, es ist das Buch nach dem Bestseller
Autor: Wiebke Porombka

102 Kosmische 6 Fotografie
Mal was anderes: selbst komponierte Aktsequenzen
Fotos: Pierre Radisic

108 Ein bisschen salzig, dann tiefschwarz Gerichtsreportage
Eine Frau versprach Sex und schenkte K.o-Tropfen aus
Autor: Cornelia Schwenkenbecher, Illustration: Lutz Anke

114 So ein Kerl Kolumne
Stefan Schwarz seufzt ein tiefes Vatermeiner